Белки переносят с кровотоком кислород, витамины и микроэлементы ко всем органам
Транспорт питательных веществ
Антитела, которые распознают и обезвреживают вирусы и бактерии, имеют белковую природу
При недостатке углеводов и жиров организм может использовать белок как источник энергии, хотя это крайний механизм
Белок формирует «каркас» клеток, тканей и органов, обеспечивая их прочность. Это основа мышц, костей и кожи